Istur Isindhalar Send Message

Gongfu 6.6gr in 100ml gaiwan. 85°. Rinse 10s then 10s first infusion +5 fot the next ones.

Avendo provato precedentemente il 2018, devo dire che il profilo di aroma e gusto è lo stesso, sebbene ho trovato questo 2017 un po’ più “scarico”. Sento le note di frutta e legno al profumo, mentre al gusto come per il 2018 vira verso gusti da ripe puerh (quindi legno e terra), accompagnato da frutta e frutta secca.

Bianco che non dispiace, adatto per chi vuole un qualcosa che sia a metà tra bianco e ripe puerh.

Gongfu 4gr in 60ml gaiwan – 90°C, flash rinse, first three infusions are flash, then 10s, +5s for the next ones. (Total Infusions: 17)

Grazie alle prime tre influsioni veloci il tè si è mantenuto bilanciato per tutte e 17 le infusioni.
Nelle prime infusioni si riceve un buon profumo e gusto di frutta, seguito da una leggera cremosità
A metà del viaggio conducono la degustazione la cremosità e i sapori minerali, che persistono quasi fino alla fine.

Ottimo dancong, si sente tantissimo la differenza con altri oolong che invece sono aromatizzati con sapori di crema e latte, che rimangono piatti e non evolvono.

Anche il prezzo non è niente male.

Costs: 0.34$/gr

Questo te bianco mi ha sorpreso incredibilmente, non dolce o stucchevole come molti altri bianchi, è molto bilanciato, ne berrei litri e litri.

Gongfu 4gr in 60ml gaiwan. Rinse 15s. 10s +5s every infusion. (Total infusions: 15)

Costs: 0.18$/gr

First time I try an heicha, it’s strange this tea reminds so much of a bi luo chun green tea, but not a fine ones.
It is a bit aggressive and astringent maybe I brew it at an high temperature?

I want to experiment more with this tea

Wow, such a beautiful and original tea.
It tastes like the best part of a white and black tea, the flavour changes at every infusion, gitfing me with fruity sweetness, honey, malt.

Gongfu 7g (dragon ball) in 100ml. Rinse of 15s. First infusion of 10s, then 5s every next infusion (15 infusions in total).

Costs: 0.17$/gr

It’a decent puerh, but nothing else or original.

I want to taste it again to understand more of it’s potential

Costs: 0.26$/gr

Gongfu 85°C, rinse 5s, prima infusione 10s, successive +5s. (Infusioni totali: 10)

Secondo assaggio, sto dubitando che il te precedente sia lo stesso (ho due mini cakes diverse).
Questo a differenza del primo è molto più delicato, le note di frutta come albicocca, pesca e un pizzico di ciliegia ci sono, sono invece totalmente assenti le note di terra, astringenza non pervenuta.
Anche al corpo è molto diverso e ha una durata di infusione molto più bassa.

Costs: 0.1$/gr