31 Tasting Notes

86

Miel d’acacia , miel de foret , caramel,

45s/60s/1m15/2min

Flavors: Caramel, Honey, Honey Dew, Salt, Salty

Preparation
195 °F / 90 °C 0 min, 45 sec 5 g 6 OZ / 180 ML

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66

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Preparation
6 g 6 OZ / 180 ML

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74
drank Gaba Oolong by Curious Tea
31 tasting notes

Thé désaltérant

Preparation
195 °F / 90 °C 6 g 6 OZ / 180 ML

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69
drank Gui Fei Oloong by Curious Tea
31 tasting notes

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Preparation
195 °F / 90 °C 5 g 6 OZ / 180 ML

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79

origine :Taiwan

gung fu cha 20s 20s 30s 45s

Cremeux moelleux fleurie (lys)

Origine: Chiayi, Taiwan
Élévation: Alishan, 1.200m
cultivar: Jin Xuan ‘Golden Daylily’ (金 萱) # 12 TRES
Moment de la récolte: avril 2017
Sourcing: De l’agriculteur par l’intermédiaire taïwanais de thé

Flavors: Creamy, Floral

Preparation
195 °F / 90 °C 5 g 6 OZ / 180 ML

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85

Thé noir profond , épais longueur en bouche , plus de présence et de corps que son homologue en vrac . Gros et tonique en finale avec légère amertume et astringence plaisante non négligeable . réconforte et chaleureux . En gros un bon carreaux de chocolat noir fondue sur la langue .

Flavors: Dark Chocolate

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79

leger comme thé mais moelleux en bouche ,

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75

ressemble a si meprendre a un wulong

Flavors: Dark Chocolate, Grilled Food, Sugar

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72

1ere infusion 90°c et 30 s
2me infusion a 85°c et 1 min
3 eme infusion a 85° et 2 min ( touche sucrée en plus )

Malté , chocolat sec , fumé , caramel très cuit au sucre en longueur de bouche, a température haute ( 90°c a 30 s ) thé lipide , mais en refroidissant dans la tasse devient gras en bouche ( leger) . thé noir très léger

Flavors: Cacao, Caramel, Malt, Smoke

Preparation
6 g 3 OZ / 100 ML

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France , Voiron

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