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“This is supposed to be very flowery. It has a sweetness, I suppose it is a flowery sweetness. Also something else, but I know even less how to do describe that. Like I did with the Jeju Sweet...” Read full tasting note
Japanische schwarze Tees sind immer noch recht selten in Europa zu finden.
Wir haben nun einen schwarzen Tee aus der Benifuuki Teepflanze eingekauft, einer sehr spannenden Teepflanze, die die Vorzüge der chinesisches Pflanze und der Assampflanze verbindet.
Normalerweise wird daraus ein hochwertiger Grüntee produziert. Wir haben einen Produzenten gefunden, der daraus einen sehr eindrucksvollen Schwarztees herstellt.
Das Blatt ist durch die japanische Produktion eher klein, was aber dem Geschmack keinen Abbruch tut.
Die Tasse ist wuchtig blumig und gleichzeitig sehr floral und vielschichtig mit einer leichten Hochlandschärfe im Abgang.
Ein wunderbarer Frühstückstee für Genießer, der ein bisschen an Darjeeling und Ceylon erinnert, aber doch auch wieder ganz anders ist.
Die Tassenfarbe ist dunkelorange.
Wir empfehlen eine kurze Ziehzeit: 1,5 bis 2 Minuten. Und bitte eher vorsichtig dosieren.
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This is supposed to be very flowery. It has a sweetness, I suppose it is a flowery sweetness. Also something else, but I know even less how to do describe that.
Like I did with the Jeju Sweet Black, I disagree with the Teespeicher about this being a breakfast tea.
Flavors: Floral, Sweet
