Gongfu 4gr in 60ml gaiwan. 95°. Rinse 10s then 5s first infusion +5 fot the next ones.
All’olfatto molto interessante, profumo di liquirizia e terra, al sapore invece malto, terra, liquirizia. Mi sarei aspettato una dolcezza maggiore.
Dopo 4-5 infusioni ricorda moltissimo il tostato di un hojicha sia al sapore che all’olfatto.
Non mi ha convinto tantissimo, devo riprovarlo magari abbassando un po’ la temperatura verso i 90°
Costs: 0.14 $/gr
Flavors: Earthy, Licorice, Malty, Toasty
Preparation
205 °F / 96 °C
0 min, 15 sec
4 g
2 OZ / 60 ML
